Barbara Elias
fono: 8-360-8181

Mireya Bravo
fono: 7-897-5673

Para 20 panes

1 kilo de harina blanca
1 kilo de harina integral
1 taza de aceite de oliva
1 k de zapallo 1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura

• Mezclar harina blanca con integral, agregar el aceite de oliva, sal y levadura.
• Cocer el zapallo con poca agua.
• Agregar el zapallo cocido a la mezcla de la harina, con el agua donde se cocinó el zapallo, poco a poco, para ir amasando.
• El zapallo con el agua tienen que estar caliente (ni tibia ni hirbiendo).
• Tienes que amasar por unos 15 minutos con fuerza y buenas energías. Luego dejas reposar la masa bien tapada con un paño por media hora.
• Luego haces los panes y horneas.